Si je dois m’éclipser ou fuir les zombies, les aliments préemballés me conviendront pendant un certain temps, mais je finirai par avoir besoin de la valeur nutritive de certains aliments frais. Pouvoir récolter des aliments sauvages va être d’une grande aide, mais si nous sommes au milieu de l’hiver ou si vous devez traverser certaines villes, il peut être difficile de trouver des aliments frais. Alors, que faire ? Pourquoi pas un jardin sur le pouce ? Bien sûr, vous ne pouvez pas emporter un jardin complet avec vous, mais vous pouvez faire pousser quelques pousses.
Un germe possède toute l’énergie, les vitamines et les nutriments et la puissance qui lui permettent de se transformer d’une petite graine en une plante forte. Les germes sont aussi variés que les graines choisies pour germer et sont délicieux de multiples façons, crus et cuits.
Lorsque je fais pousser des germes à la maison, j’utilise des pots de maçon, mais il existe une tonne d’autres façons de le faire. Un produit que j’ai découvert me semble être une bonne option pour la culture en plein air. C’est le Easy Sprout.
Une autre option consiste à construire son propre système de germination. NaturalPapa.com propose un mode d’emploi ainsi que de bonnes informations sur les germes en général.
Quelles sont les meilleures pousses que vous pouvez demander ? Eh bien, l’un de mes préférés sont les germes de brocoli. Une demi-tasse de choux de brocoli fournit 16 calories, 1,4 g de protéines, 1,9 g de glucides, moins de 1 g de matières grasses, 0 g de sucre, 0 mg de cholestérol, 2,88 mg de sodium et 1,1 g de fibres alimentaires, selon la base de données nationale des nutriments de l’USDA pour référence standard. Trente-cinq pour cent des calories contenues dans les pousses de brocoli proviennent des protéines. Ce légume est faible en calories mais riche en nutriments essentiels pour la santé humaine, tels que les vitamines A, C, E et le calcium, entre autres.
Pour en savoir plus : http://www.livestrong.com/article/297974-the-nutritional-value-of-broccoli-sprouts/#ixzz1jmKAKq18
Vous pouvez manger les choux de Bruxelles crus, en salade, en sandwich ou nature. Vous pouvez également faire germer des céréales et les utiliser dans la cuisson du pain pour ajouter des nutriments. Si vous souhaitez savoir comment le faire, Organic Fanatic propose un excellent article sur le sujet.
La meilleure chose que vous puissiez faire est de commencer à faire pousser des germes dès maintenant, d’apprendre le processus, de savoir comment vous aimez les manger, lesquels vous préférez, puis d’ajouter les éléments nécessaires à votre BOB afin qu’ils soient prêts à être utilisés lorsque l’apocalypse des zombies frappera ! En attendant la prochaine fois, voici JacLynn, la survivaliste, qui se retire.